Cuando hablamos de grasas, debemos distinguir entre las grasas no saludables, aquellos que el cuerpo no sabe como transformar en energía, y por lo tanto se dedica acumular en forma de tejidos adiposos, y las grasas saludables, aquellas que sí aportan nutrientes a nuestro organismo y son necesarias para tener un equilibrio en los macronutrientes que debemos ingerir diariamente.

En cuanto a los macronutrientes, debemos distinguir los 3 grupos que existen y que deberían aparecer en todas nuestras comidas diarias para llevar una vida saludable.

  • Hidratos de Carbono: nos proporcionan la energía necesaria para que nuestro cuerpo pueda desempeñar las tareas que realizamos diariamente.
  • Proteínas: Son moléculas formadas por aminoácidos, esenciales para el crecimiento, síntesis y mantenimiento de los tejidos musculares o componentes del cuerpo.
  • Grasas Saludables: Son una fuente de energía que ayudan al cuerpo absorber vitaminas como la A, D, E y K.

En este artículo hablaremos de las grasas, y más concretamente de las grasas saludables, aquellas que aportan beneficios a nuestro cuerpo y que deberíamos añadir a nuestra dieta. A continuación, te detallamos un listado de alimentos que contienen grasas saludables que nos ayudarán a ganar músculos y promueven la pérdida de peso.

  • Aceites vegetales: como el aceite de oliva virgen, aceites de girasol, soja, maíz o cacahuetes.
  • Frutas: destaca sobretodo el aguacate, rico en ácido oleico. Nos ofrece 15 gr de grasa por cada 100 gr de aguacate, siendo este el principal macronutriente.
  • Frutos Secos: los anacardos, las nueces o las almendras son alimentos ricos en grasas saludables, y además nos aportan una buena ración de proteínas.
  • Pescados: destaca sobretodo el pescado azul, especialmente rico en ácidos grasos omega-3. El salmón, las sardinas, el bonito, el atún o el pez espada son alimentos con una buena porción de grasas saludables.
  • Carnes: sobretodo las consideradas como carnes blancas, como es el caso de la carne de pollo o de conejo.
  • Semillas: Las semillas de sésamo, semillas de chia, semillas de lino, girasol o el trigo, también son una fuente rica en grasas saludables.