Como hacer harina de avena, ingredientes y receta

La avena no solo es simple de preparar, sino también forma una excelente manera de añadir más fibra a la dieta. Puedes personalizar tu avena y hacerla suculenta, dulce o bien salobre agregando ingredientes como frutos secos y bayas, miel o bien mantequilla y sal. Hoy te explicamos cómo hacer avena casera.

Hacer buena avena puede suceder sin mucha energía cerebral (incluso mientras aún está esperando a que el café se prepare) – esta receta le mostrará cómo hacerlo. Este post es todo sobre cómo hacer harina de avena! Probamos tantos tipos diferentes de avena con diferentes métodos de cocción hasta que encontramos los tres que produjeron la mejor avena! Usamos tanto avena enrollada a la antigua (en la estufa y en la olla instantánea) como avena cortada de acero (en la olla instantánea) y recetas perfeccionadas que son excelentes para un desayuno caliente y sustancioso o para prepararse para la semana.

Los pasos que tendrás que seguir para elaborar la harina de avena son los siguientes:

1.Llena una olla con 1 taza (240 ml) de agua y ponla en el fuego. Para hacer más avena, agrega 1 taza (240 ml) de agua por porción.

2.Pon a hervir el agua. De esta manera obtendrás una avena firme. Si la prefieres más mantecosa, primero agrega la avena al agua, entonces hiérvela.

3.Añade 1/2 taza (4. g) de avena a la olla. Para hacer más porciones, agrega 1/2 taza (4. g) más. Los copos de avena y la avena tradicional son lo mismo; sencillamente tienen dos nombres diferentes. Este tipo de avena es tu avena estándar y tiene un aspecto de hojuelas.

4.Pon a hervir la avena y revuelve habitualmente. La avena empezará a absorber el agua y se compactará.

5.Agrega ciertas cubiertas y saborizantes. Hay ciertos ingredientes que puedes incorporar a la avena a lo largo de su cocción, mientras que otros ingredientes es mejor dejarlos para el final.

Estas son ciertas sugerencias:

• Para conseguir una avena salobre, añade una pizca de sal y un poco de mantequilla.
• Para obtener una avena más dulce, incorpora un tanto de miel o jarabe de arce. Asimismo puedes usar azúcar morena y canela.
• Para obtener una avena suculenta, incorpora algunas pasas o arándanos secos. También puedes usar almendras fileteadas o bien nueces o bien pecanas desmenuzadas.

6.Cocina la avena a lo largo de cinco minutos o hasta obtener la textura y consistencia deseada. Mientras más tiempo la cocines, más compacta y más suave será.

   En el momento en que esté lista la avena, cubre la olla con una tapa y déjala descansar (fuera del fuego) durante 2 minutos. Esto dejará que la avena absorba más humedad.

7.Sirve la avena en un bol hondo. Puedes agregar ciertas cubiertas para destacar el sabor y hacerla todavía más suculenta.

Estas son ciertas ideas para acompañar:

• Para conseguir una avena más dulce, emplea azúcar morena, canela, miel o jarabe de arce.
• Para obtener una avena más cremosa, añade un poco de crema o mantequilla.
• Para conseguir una avena frutal, agrega un tanto de leche o crema y decora con arándanos, duraznos picados o bien fresas cortadas. Asimismo puedes emplear manzanas en dados y una pizca de canela.
• Para obtener una avena más suculenta, incorpora algunas pasas o bien arándanos secos. También puedes utilizar almendras fileteadas o nueces o bien pecanas desmenuzadas.