1.¿Qué es la dieta proteica?
La dieta proteica, se caracteriza por una ingesta de proteínas ajustada a los requisitos del organismo y es baja en hidratos de carbono y lípidos. Debido a que es una dieta baja en calorías, se utiliza comúnmente para adelgazar.
2.¿Cómo funciona la dieta proteica?
La manera en la que funciona es que, como se reduce el aporte de hidratos de carbono y el organismo no puede obtener energía de ellos, se lleva a cabo la cetosis, la cual es un proceso fisiológico que sucede cuando hay un aporte de hidratos de carbono menor a 100g por día y se da una adaptación en la que se utilizan fuentes alternativas de energía como de las grasas de los tejidos de reserva.
Esta se degrada, libera cuerpos cetónicos que van hacia la sangre y se eliminan en el sudor, la saliva y la orina. Además, a diferencia de alimentos con mucha harina o mucha azúcar que se almacenan en el cuerpo y se convierten en grasa, las proteínas no tienen manera de acumularse en el cuerpo por lo que tienen que ser eliminadas y van directamente hacia los riñones, que son un filtro de desintoxicación del organismo y se desechan.
Se pueden consumir alimentos como la carne magra, huevos, pescados, lácteos o quesos con un contenido reducido en materia grasa. Además, los batidos de proteínas post entrenamiento pueden ayudarte a mejorar la masa muscular en una dieta proteica. Los alimentos a evitar en una dieta proteica son los de contenidos altos de hidratos de carbono como pueden ser el arroz, la pasta, patatas o pan en general.
3.¿Qué ventajas tiene un mayor aporte de proteínas?
- Sirven para formar y reparar las fibras musculares, uñas, pelo y tejidos de la piel.
- Ayudan en la mejora del sistema inmunológico, evitando infecciones y enfermedades.
- Permiten el correcto funcionamiento de las células de nuestro cuerpo.
- Aportan energía al organismo.
- Ayudan a regular los niveles de glucosa en sangre.
- Necesarias para una correcta distribución del oxígeno en la sangre
4.Listado de alimentos prohibidos y permitidos
| Alimentos Permitidos | Alimentos Prohibidos |
|---|---|
| Carne Magra, Pescado | Bollería, Dulces, Pan |
| Proteína en polvo | Carne grasa, Queso graso |
| Huevos, Productos lácteos desnatados, verduras | Alimentos ricos en hidratos como Arroz, Pasta, Patatas |
5.Precauciones y Advertencias
- Es importante tomar en cuenta que una dieta proteica no debería ser una dieta hiperproteica en la que se aumenta el aporte de proteínas, reduciendo considerablemente el aporte de otros macronutrientes.
- Además de exceder la cantidad de proteínas que necesita el organismo y pueden sobrecargar al metabolismo, especialmente a los riñones, además de que puede contribuir a un aumento en los niveles de colesterol.
- Por eso es importante que, de llevar una dieta proteica, sea bajo control médico para regular correctamente las cantidades de proteína que van a ingerirse durante el tratamiento y hacer un seguimiento posterior a este para garantizar su eficacia. Sin embargo, tomando todo esto en cuenta y llevarlo a cabo con control y responsabilidad, es una manera eficaz y segura de perder peso.